A Faenza l'agricoltura si fa in tre

Alle soglie della primavera, anche se la neve di questi giorni rende l’atmosfera ancora molto invernale, il Centro fieristico provinciale di Faenza si appresta a ospitare due importanti eventi legati al mondo dell’agricoltura: la Mostra dell’Agricoltura, che in questo 2010 festeggia la 73esima edizione, e il Mo.Me.Vi., dedicato alle macchine per la vitivinicoltura, che di edizioni ne conta 34. L’appuntamento è fissato nei giorni 12, 13 e 14 marzo, con un nuovo orario di apertura che permetterà la visita anche nelle ore serali: venerdì dalle 16 alle 21,  sabato dalle 9 alle 21, domenica dalle 9 alle 19.
L’evento, in questa edizione particolarmente ricco di nuovi espositori per un totale di circa 100 aziende, è sempre molto atteso perché il visitatore, oltre alle grandi marche aziendali, può trovare una ricchissima varietà di artigiani e produttori di mezzi e servizi che calibrano il loro lavoro sulle esigenze specifiche di ogni agricoltore.

Ai due settori tradizionali della fiera, dallo scorso anno si affianca il Mercato dei Contadini dove le aziende multifunzionali della provincia di Ravenna - circa 20 fra cui il neonato Consorzio “Uva del Tundè”, un vitigno a bacca rossa tipico dell’entroterra ravennate - saranno presenti per proporre prodotti e servizi che arricchiscono il panorama agricolo locale.
La multifunzionalità è infatti lo strumento che permetterà alle aziende agricole medio-piccole di fare reddito in un contesto, quello dell’agricoltura tradizionale, da molti anni in profonda crisi. Nei tre giorni di fiera il visitatore potrà acquistare direttamente dal produttore: salumi, formaggi, piadina romagnola, frutta, verdura, marmellate, mieli, vini, aceti e altri prodotti tipici, piantine da giardino e da orto, meravigliosi ulivi già grandi e pronti per essere piantati, curiosi cactus. Inoltre, la fiera di Faenza permetterà di scoprire aziende nelle quali trascorrere una piacevole domenica con la famiglia all’insegna del mangiare tradizionale romagnolo, o pernottare per un fine settimana nel totale relax immersi nella rigogliosa campagna. Saranno presenti anche le fattorie didattiche nelle quali ai bambini si insegna a conoscere e rispettare la natura, i suoi prodotti e gli animali che ci vivono, alcuni dei quali saranno ospitati anche in fiera (pecore, agnelli e capre).

Il programma prevede anche un laboratorio di  cucina, sabato ore 10, dedicato alla tradizione gastronomica rurale della Romagna: “Il Prato nel Piatto, riconoscimento e uso in cucina delle erbe spontanee”. Alla fine del laboratorio i partecipanti, sotto l’esperta guida di Roberto Giorgetti dell’Osteria Gianola di Bellaria, realizzeranno un “cassone ripieno” (una piadina piegata a metà e riempita, in questo caso con erbette di campo saltate in padella, chiusa e cotta sul tradizionale testo in terracotta) che poi sarà consumato dagli stessi partecipanti al laboratorio accompagnato da un calice di Sangiovese (costo del laboratorio € 10,00, prenotazione allo 0546 621111).

Altri interessanti appuntamenti che prenderanno vita nel corso della tre giorni dedicata all’agricoltura sono: “Gustiamo la tradizione in fiera” e il seminario: “I vecchi grani locali, una risorsa per l’agricoltore e per un’alimentazione più sana”, entrambi in programma per domenica 14 marzo.

L’ingresso alla fiera è gratuito.