“La Bela Bambuzèna” alla galleria Rocchi

È stata inaugurata questa mattina la mostra “La Bela Bambuzèna” ospitata nella Galleria Permanente “Antonio Rocchi”. Erano presenti: Ouidad Bakkali, Assessore Cultura, Pubblica Istruzione e Infanzia, Istruzione Superiore, Formazione Professionale Comune di Ravenna, Alessandra Bagnara, Presidente Associazione Linea Rosa, Marcello Landi, Dirigente Scolastico Liceo Artistico “Nervi-Severini”, Giuseppe Verlicchi, Presidente Sindacato Panificatori Confcommercio Ravenna.
La mostra, curata e realizzata dalla professoressa Silvia Colizzi e dagli studenti del Liceo Artistico “Nervi-Severini”, in collaborazione con il Sindacato Panificatori Confcommercio Ravenna e l’Associazione Linea Rosa, intende documentare la tradizione tipica dei forni ravennati di realizzare, per la festività di S. Caterina ogni 25 novembre, ‘Caterine’ e ‘Galletti’ di biscotto ricoperti di cioccolato e ornati di zuccherini colorati.
I forni che partecipano all’esposizione sono: Antico Portodi F.lli Raffoni, Dolc e Salato di M. Cianci & C, Forno Camprincoli di S. Camprincoli,Forno Missiroli di G. Missiroli & C., Forno S. Rocco di M. Fucci, I Nonni di G. Verlicchi,La Coccinella di Antonioli e Ceccolini, La Coccinella di G. Ceccolini e C., La Ravegnana di Vincenzi & Scarpi, Nonna Iride di Bendazzi e Argnani,Ori di Pane… e Dolcidi M. Rivola,Pane, burro e fantasia di C. Landi, Pane e companaticodi N. Valbruccioli, Panetteria Rita di R. Da Ros.
Sono in mostra anche le “Caterine” preparate durante l’incontro-laboratorio dall’Associazione Linea Rosa, il Sindacato Panificatori Confcommercio Ravenna, Gapar e l’Assessorato alle Pari Opportunità del Comune di Ravenna e vendute a favore di donne e bambini in difficoltà in occasione di S. Caterina, il 25 novembre scorso.

La mostra sarà visitabile fino al 31 marzo nei seguenti orari: dal lunedì al sabato dalle ore 9 alle ore 13 e il mercoledì e il venerdì dalle 14 alle 16. L’ingresso è libero