Ravenna nuovamente protagonista in tv nel prossimo weekend. Domenica 12 gennaio, la puntata di Linea Verde, in onda su Rai 1 alle ore 12.20, sarà in Romagna, lungo le vie del sale, che dalle saline di Cervia portavano a Venezia e a tutto il Mediterraneo, passando per Ravenna.

Proprio dalla città bizantina Beppe Convertini inizierà il suo viaggio, che dalla Basilica di San Francesco, dove svelerà il mistero legato ai resti mortali del Sommo Poeta, giungerà a Classe, prima tappa lungo l’antica via del sale, nella bellissima Chiesa paleocristiana di Sant’Apollinare. Ingrid Muccitelli, invece, visiterà le saline del Parco di Cervia, dove migliaia di fenicotteri hanno stabilito la loro dimora permanente, e, durante il suo viaggio, parlerà di sale, della sua produzione e delle sue innumerevoli  proprietà.

Dai racconti di Beppe sul sale sacro, simbolo dell’alleanza con Dio, si passerà a quelli di Peppone Calabrese che ne decanterà le lodi in ambito culinario. Beppe e Peppone si incontreranno in una fattoria di animali, per imparare l’arte antica ma ancora attuale della salatura legata alla conservazione dei cibi. Ingrid si ritroverà invece in una “giungla” di cardi, che grazie alla sabbia salmastra diventano dolci e croccanti.

Il viaggio del programma di Camillo Scoyni e Nicola Sisto, e di Giuseppe Bosin, Dario Di Gennaro, Lucia Gramazio, Carola Ortuso e Yari Selvetella, con regia di Andrea Rovetta (Produttore esecutivo Federica Giancola), si concluderà con un peeling al sale, e poi tutti al mare a respirare iodio!