HERA - Progetto esercenti green «Ravenna Futura»

Ravenna Futura è nata da da una proposta di HeraLAB, il laboratorio di idee di Hera, con l’obiettivo di sensibilizzare le attività alla tutela dell’ambiente e alla sostenibilità

Sono già 42 i ristoratori ravennati che hanno aderito al progetto Ravenna Futura, la rete di esercenti green promossa dall’Amministrazione comunale nata da una proposta di HeraLAB, il laboratorio di idee di Hera, con l’obiettivo di sensibilizzare le attività nella realizzazione e compimento di piccoli gesti virtuosi rivolti alla tutela dell’ambiente e alla promozione dell’economia circolare, partendo dal concetto di sostenibilità.

L’adesione è gratuita e consente ai ristoratori che si impegneranno nella corretta gestione della raccolta differenziata dei rifiuti, nella riduzione degli sprechi alimentari tramite la promozione della food bag (progetto “E Scartoz”) e nella valorizzazione dell’acqua di rete con la relativa somministrazione ai propri clienti (iniziativa “Acqua doc a km 0”) di essere riconoscibili grazie al marchio Ravenna Futura e di poter fruire di specifiche iniziative di promozione e valorizzazione. Ad esempio sono stati realizzati specifici contenitori e sacchetti per il cibo avanzato dai clienti, in grado di garantirne anche l’igiene e la sicurezza per le fasi di trasporto e conservazione, e (fino ad esaurimento) saranno messe a disposizione degli esercenti che aderiscono bottiglie in vetro dal design ricercato e accattivante che richiama l’arte del mosaico, realizzate grazie alla partnership con Sicis Srl, un’azienda di rilievo a livello internazionale.

Il sindaco Michele de Pascale nei giorni scorsi ha visitato alcuni dei ristoranti aderenti, complimentandosi con i titolari “per l’attenzione al tema della sostenibilità, che è al contempo sinonimo di rispetto per l’ambiente ma anche di considerazione nei confronti del cliente. Con questo progetto si è inoltre innescato un circuito virtuoso che comprende anche la valorizzazione della nostra identità e del nostro patrimonio artistico – culturale, grazie alla collaborazione con Sicis”.

L’iscrizione  all’iniziativa va fatta online nella sezione del sito di Hera compilando l’apposito  modulo: https://bit.ly/RavennaFutura

Il progetto, finanziato da Atersir e Regione Emilia-Romagna, è stato realizzato da Hera partendo da una proposta di HeraLAB.

L’elenco dei ristoranti che finora hanno aderito:

1AKAMI BISTROTVia Luciano Cavalcoli, 11
2AL BORGO NUOVOVia Fiume Abbandonato, 369
3AL CAIROLIVia Cairoli, 16
4AMARANTOVia Mura di San Vitale, 10
5BAGNO NARIZLungo Mare Colombo Cristoforo, 10 –  Punta Marina
6BAGNO POLKAViale Italia, 83 – Marina Romea
7BBK Disco & BeachLungo Mare Colombo Cristoforo, 171 – Punta Marina
8BRANCALEONEVia Rocca Brancaleone, 35
9CALALUNAViale Enrico Berlinguer, 4
10CLASSICANOVia Cella, 2
11CUCINA CONDOMINIOVia Guglielmo Oberdan, 36
12DARSENALEVia d’Alaggio, 69
13DOWN TOWNVia San Mama, 73
14FINISTERRE BEACHViale delle nazioni, 242c
15FRICANDO’via Maggiore, 7
16FULER Via Rocca Brancaleone, 35
17IL BUON GUSTOVia Cesarea, 148
18IL MARE DI FELICEVia Pellegrino Matteucci, 2
19IL PORTOLANOVia Agnello, 10/a
20LA CICALAViale Michelangelo, 25C – Lido Adriano
21LA SPAGNERAVia Gambellara, 92
22LA TERRAZZAVia Marinara, 103 – Marina di Ravenna
23L’ALIGHIERI Caffè e CucinaVia Gordini, 29
24MERCATO COPERTOPiazza Andrea Costa, 2
25MOLINETTOVia Sinistra Canale Molinetto, 139/B
26NA FRASCHETTAVia degli Ariani, 10
27NAIFVia Candiano
28OSTERIA CASA MIAVia Reale, 440
29OSTERIA DEI BATTIBECCHIVia della Tesoreria Vecchia, 16
30OSTERIA PASSATELLIVia Ponte Marino, 19
31PRIMO PIANO BY MARCHESINIVia Mazzini, 2
32RISTORANTE AL45Via Paolo Costa, 45
33RISTORANTE VELICOVia Molo Dalmazia, 89/A
34RISTORO TEODORICOVia Pomposa c/o Parco Teodorico Ravenna
35SAPORETTIViale F. Rismondo, 12 – Marina di Ravenna
36SINGITAViale delle Nazioni, 26
37SOUL CLUB spirits and foodVia Zara, 48
38TRATTORIA LA RUSTICAVia Massimo D’Azeglio, 28
39TRATTORIA TRE DI BRISCOLAVia Petrosa, 164/A
40TRIBECA LOUNGEVia Trieste, 90
41VECCHIA CANALAVia Canala, 355
42VECCHIA FALEGNAMERIAVia Faentina, 54