(foto di repertorio)

Autorizzata la domanda di attribuzione della Denominazione Comunale di Origine presentata da Deco Industrie

È stata autorizzata la domanda di attribuzione della Denominazione Comunale di Origine ed iscrizione nel Registro De.C.o. per il prodotto “Zucarèn – il biscotto casareccio di Ravenna” presentata da Deco Industrie.

Il Regolamento per la tutela e la valorizzazione delle attività agro-alimentari e artigianali tradizionali locali (De.C.O. – Denominazione Comunale di Origine) ha per oggetto la tutela e la valorizzazione delle attività agroalimentari e artigianali tradizionali locali, che costituiscono una risorsa di sicuro valore economico, culturale e turistico e uno strumento di promozione dell’immagine della città.

Lo “Zucarén – Il biscotto casareccio di Ravenna” è un biscotto da forno “secco”, tipico della tradizione ravennate a base di farina di frumento, zucchero e uova fresche, destinato al consumo domestico (colazione, snack, o altro).